Critico letterario, poeta e maestro elementare, Panzeri (nato nel 1957 a Renate, in provincia di Monza e Brianza) si è occupato di nuova narrativa italiana, attraverso libri e antologie e ha curato le Opere complete nei Classici Bompiani di Giovanni Testori e di Pier Vittorio Tondelli.
Tra le sue pubblicazioni anche il saggio Guida alla lettura di Pasolini (Mondadori, 1988) e la raccolta di poesie Locchio della trota (Guanda, 2000). Per Interlinea ha curato nel 2009 la raccolta di racconti Playstation, caffettiere e altri racconti, gli oggetti della nostra storia.
Lo scorso anno Panzeri ha pubblicato, per la casa editrice Bibliografica, La biblioteca a scuola, una lunga lettera a una giovane maestra, sul tema delleducazione della lettura con i ragazzi.